TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。 RIB－EYE（肉眼牛排...

眼肉肥牛所取部位是：最早是取牛眼睛眼球后面的那点牵动眼球运动的肌肉，当今也取牛背上两侧前面的部位肉。 区别是，完全不具备可比性，雪花牛肉是拥有雪花花纹的牛肉，它可以...

店内氛围很好，布置的光线和装修很有情调，适合情侣、朋友聚餐，苹果派的味道不错,很扎实,苹果果肉很多，肉酱意面，意面煮的硬度刚刚好,肉酱也很多,分量很足，烤肠拼盘:两种肠...

眼肉牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来，该处肉质柔嫩且多汁(有雪花纹)，滋味无穷。眼肉牛排一般指取自牛身中间的无骨部分，[眼] 是指肌肉的圆形横切面，由于这个部分的肌肉...

主料牛眼肉500g番茄2个土豆1个 辅料洋葱50g姜适量葱适量香叶适量冰糖适量生抽适量黄酒适量油适量 1111.为了让番茄汤的卖相更好，等到一个半小时候，可用筷子夹一块牛肉试试成熟度，...